Essa receita é muito prática e eu a experimentei porque precisava dar cabo no mamão maduro (rs). A consistência da receita é mais de flan do que de pudim e o sabor fica de um creme de papaya, mas sem o geladinho do sorvete. Aconselho a servir com licor de cassis, combina muito bem!
5 unidade(s) de ovo
1 lata(s) de leite condensado
200 gr de mamão papaya picado(s)
1/2 lata(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de manteiga
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Despeje em um fôrma refratária de anel untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Desenforme morno e depois de frio, decore com chantilly ou licor de cassis.
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