Sempre fiz estrogonofe de frango com molho de tomate, mas dessa vez resolvi fazer essa receita que leva apenas ketchup. O ingrediente diferente mesmo é a maionese que também entra nessa receita!
falta a batata palha
Ingredientes: - 500g de frango sem pele picado em cubos temperados com 2 colheres (sopa) de maionese e um pouco de molho inglês - 1 cebola media picada - 1 lata de creme de leite - 1 colher (sopa) de azeite - 1 copo de cogumelos picados - 4 colheres (sopa) de ketchup Heinz e 2 colheres (sopa) de mostarda - sal e pimenta a gosto Modo de fazer: Tempere o frango com a maionese, molho inglês e pimenta do reino, e frite-o em uma panela juntamente com o azeite até que fique bem dourado. Adicione a cebola e frite por mais 2 minutos. Acrescente os cogumelos, a mostarda e o ketchup e mexa por 2 minutos em fogo baixo. Coloque um pouco de açúcar para tirar a acidez. Engrosse o molho com um pouco de amido de milho diluído em água e mexa até encorporar. Apague o fogo, acrescente o creme de leite que não pode ferver. Prove o estrogonoffe e tempere conforme o seu gosto. Para acompanhar sugiro o tradicional arroz branco e batata palha.
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