Barra de Cereal com Granola

Uma ideia gostosa e saudável para adoçar a vida.

INGREDIENTES

4 bananas nanicas maduras
Melado até cobrir as bananas
1 xícara de aveia em flocos finos
2 e ½ xícaras de granola
½ xícara de passas
Castanhas do Pará trituradas 

   


PREPARO

Amassa bem as bananas, leve ao fogo junto com o mel, misture atpe virar tipo um doce de banana.
Coloque dentro de um recipiente, adicione o restante dos ingredientes.
Misture bem, molde como preferir.
Unte uma forma com mateiga, distribua as barrinhas e leve a geladeira até endurecer.

brownie sem glúten e lactose

Outra sugestão de brownie fit bem gostosinho

Ingredientes

3 bananas
1/2 colher de chá de fermento químico
1/2 xícara de cacau em pó
2 col. de sopa de nozes picadas (toste levemente na frigideira para acentuar o sabor)
1 col. de sopa de xilitol, melaço ou açúcar de coco (opcional)

Modo de Preparo

Amasse bem as bananas até virarem uma pasta. Misture com o cacau e o fermento. Prove para avaliar a doçura - se for preciso acrescente o xilitol, melaço ou açúcar de coco (depende do sabor das frutas). Dê uma leve tostadas nas nozes para acentuar o sabor no forno ou frigideira. Incorpore as nozes, mexendo com cuidado.

Transfira para uma forma pequena forrada com papel manteiga ou untada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC. Se for um forninho pequeno, 10 a 15 minutos são suficientes. Se for um forno grande, deixe por 30 minutos, mas fique de olho para não assar demais. Retire do forno com a massa ainda macia e úmida, deixe esfriar e corte em quadrados. Se quiser, faça uma calda, derretendo em banho maria chocolate amargo com um pouco de leite vegetal.

Edu Guedes - Torta de banana da Nona

Essa é uma dica do Edu Guedes para servir num chá da tarde! Vejam que delícia!

Ingredientes

Massa

1 ½ xícara de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
½ xícara de manteiga
1 gema
1 colher de sopa de água

Recheio

4 bananas nanicas maduras
1 colher de café de canela
1 colher de café de pimenta dedo de moça picada sem semente
1 colher de sobremesa de gengibre picado
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de preparo:

1. Massa

Misturar a farinha, o açúcar e o sal num pote. Acrescentar a manteiga na temperatura. Quando a manteiga estiver incorporada, adicionar a gema e a água e deixar a massa homogênea. Não mexer muito. Descansar 15 minutos na geladeira. Abrir a massa, colocar em uma forma, colocar o recheio e fechar nas bordas

2. Recheio

Cortar a banana em rodelas.
Misturar o gengibre, a canela, a pimenta e no fim o açúcar.
Colocar sobre a massa. Assar em forno baixo até dourar.

Crumble de banana

Crumble me lembra muito o tradicional Streusel Kuchen alemão / austríaco que deu origem à cuca brasileira. Variações de países diferentes.

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de passas
2 colheres (sopa) de amêndoas picadas
8 bacanas maduras
1/2 tablete de manteiga congelada
1 pitada de canela


Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média.
Em uma tijela, misture a farinha e o açúcar.
Pique as bananas em rodelas grossas.
Pegue um refratário, polvilhe um pouco de canela e coloque as bananas, as passas e as amêndoas.
Polvilhe a mistura de farinha e açúcar em cima da fruta com a ajuda de uma peneira.
Rale a manteiga congelada por cima da mistura.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Bolo Integral de Maçã e Banana Sem Lactose

Mais uma sugestão de um bolo diferente e saudável. Outra dica que vale a pena experimentar.

Ingredientes

•1 xícara (chá) de óleo
•2 ovos
•1 xícara (chá) e meia de açúcar mascavo
•3 maçãs
•2 bananas
•1/2 xícara (chá) de passas
•1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
•1 xícara (chá) de farinha integral
•1 xícara (chá) de aveia grossa
•canela em pó (a gosto) 
•1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo 


1.Descasque grosseiramente as maçãs e coloque as cascas no liquidificador, reserve a maçã picada
2.Corte as bananas em rodelas e coloque no liquidificador
3.Acrescente no liquidificador os ovos e o óleo, bata bem
4.Em um recipiente, coloque os ingredientes secos e acrescente a mistura liquidificada
5. Depois acrescente a maçã, mexa e leve ao forno em uma forma de buraco no meio untada com margarina sem lactose e enfarinhada

Torta de Banana

Essa receita é extremamente prática, bem a cara das férias de verão. Vocês vão adorar!

1 garrafa de leite de coco
3 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos

3 pães amanhecidos
4 Bananas
Canela em pó a gosto

Corte os pães em rodela e coloque em uma assadeira. Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador e despeje em cima dos pães. Corte as bananas e coloque por cima. Para finalizar, jogue a canela em pó por cima das bananas.

Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Essa é mais uma receita partilhada no ambiente de trabalho pelo querido amigo Carlos. Outra receita prática e deliciosa. Quem vai provar?

10 bananas
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 copo de óleo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Bata todos os ingredientes na batedeira. Coloque em uma assadeira untada. Polvilhe com açúcar e canela. Leve para assar até dourar.

ESTROGONOFE DE BANANA

Em uma viagem que fiz para aproveitar as águas quentes de Lins acabei conhecendo essa sobremesa diferente e saborosa. Adoro a mistura de banana e chocolate, e nessa receita tem também o sabor do maracujá ...

400 ml de leite condensado
400ml de creme de leite
400 ml de suco de maracujá concentrado
6 bananas nanicas picadas
150g de chocolate ao leite picado.



Bata no liquidificador:o leite condensado,o creme de leite e o suco de maracujá.
Leve pra gelar por meia hora.
Retire da geladeira e acrescente as bananas bem picadas e o chocolate picado em pedaços.
Leve pra gelar mais um pouco.

Bolinho de Chuva de Sanduicheira

Já sou fã do pão de queijo de sanduicheira, agora fui provar essa outra dica prática também feita na sanduicheira. Maravilha! Aprovada! Vale experimentar e trocar a banana por maçã também!

Ingredientes:



2 ovos inteiros
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
água (suficiente para uma massa com consistência  de colher)
1 colher (sobremesa) de fermento para bolo
4 bananas bem picadinhas

Modo de Fazer:



Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar.
Adicione a farinha, a água, a banana e por último o fermento.
Aqueça a sanduicheira, unte e coloque a massa.
Deixe assar até ficar moreninho.
Salpique açúcar e canela.

BOLINHOS DE BANANA

Excelente receita para dias frios e chuvosos. É uma daquelas receitas reconfortantes com sabor de infância!

6 bananas
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa)  de farinha de trigo


Esmague bem as bananas com um garfo, junte o açúcar, as gemas, as claras em neve e por último a farinha de trigo.
Depois de tudo misturado frite às colheradas em óleo quente. Sirva polvilhados com açúcar e canela.

BOLO PREGUIÇOSO DE BANANAS

Esta é uma das primeiras receitas que aprendi da minha mãe. Rápida, prática, fácil, ou seja, tudo de bom para a nossa vida corrida e atribulada. Quem fez dessa vez, na verdade, foi minha mãe porque eu estava com vontade. Mãe é mãe, sempre nos mima, mesmo quando já estamos bem crescidinhas (rs)

2 xícaras chá farinha de trigo
2 xícaras chá de açúcar
2 colheres sopa de fermento em pó
gotas de essência de baunilha ou limão
12 bananas nanicas maduras
2 cálices conhaque (opcional)
manteiga para untar
canela em pó
6 ovos
pedacinhos de manteiga quanto necessário

Preaqueça o forno.
Junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, peneirando-os.
Descasque as bananas, corte-as em fatias no sentido do comprimento ou em rodelas, e regue-as com o conhaque e gotas da essência escolhida a gosto.
Numa forma bem untada e polvilhada com açúcar,  espalhe as bananas e polvilhe canela.
Cubra-a com a mistura seca.
Bata os ovos muito bem e despeje por cima, espalhando por igual. Se sobrar partes brancas, coloque pedacinhos de manteiga ou margarina.
Leve a torta ao forno já quente e asse-a até que, ao espetá-la com um palito, este saia seco.

Dicas: Você pode colocar pedacinhos de chocolate no meio das bananas. Você pode substituir a banana por maçã ou morango.

Torta de ricota e banana (ou maçã)

Como eu ainda não compartilhei essa receita com vocês? Essa receita, na minha opinião, é genial !!! Eu a adoro e acho que é uma receita muito criativa, saudável e fácil. Fiz hoje, pois tinha todos os ingredientes em casa! A versão original é com bananas, mas preferi minha versão com maçãs! Mas fica a critério do gosto de cada um!

Ingredientes

400 gramas de ricota

250 ml de leite

1 caixa de pudim de baunilha

3 colheres de sopa de açúcar

3 bananas nanicas ou 2 maçãs fatiadas

canela a gosto

Como fazer

No liquidificador, bata a ricota esfarelada, o leite, o açúcar e o pó para pudim. Obtenha uma massa homogênea. Transfira esse creme para uma assadeira anti-aderente untada e cubra com as bananas ou maçãs cortadas em tiras finas. Polvilhe com canela + açúcar e asse em forno, em banho Maria, com temperatura média, por 40 minutos. Retire, deixe esfriar e coloque na geladeira. Sirva gelado.

Dica: Você pode trocar o pudim normal por diet e açúcar por adoçante e tornar a receita diet!

Bolo de bananas, castanha do Pará e passas

Os ingredientes são:


2 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão) - usei mascavo

6 bananas nanicas amassadas (as minhas não eram aquelas enormes)

1 xícara (chá) de Castanha do Pará picada

8 colheres (sopa) de óleo

1 e 1/3 xícara (chá) de farinha integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

2 colheres (sopa) fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de canela em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

8 colheres (sopa) de passas

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.

Bolo de Banana e Castanha do Pará

Essa receita eu vi no orkut (sugestão da Mariana) e resolvi testar. Achei uma delícia e divido com vocês!

 Bolo de Banana e castanha do Pará

02 bananas grandes e maduras – 2 amassadas agregadas na massa

10 colheres farinha de rosca

½ xícara de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de canela em pó

2 ovos grandes

1 pote de iogurte natural (200 g)

½ xícara de óleo

½ xícara de castanha-do-pará picadinha

Modo de Fazer:

Junte os ingredientes secos em uma tigela: a farinha de rosca, o açúcar mascavo, a canela e o fermento. Reserve.

Em outra tigela, junte os ovos, o iogurte, o óleo e as bananas amassadas. Misture à mão com o auxílio de um espátula delicadamente. Junte os secos à esta mistura e envolva até obter uma massa homogênea.

Unte uma fôrma(diâmetro 25cms) com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da mistura e salpique as castanhas-do-pará picadinhas. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.