Doce de leite condensado e chocolate com fruta

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 lata de leite
6 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
Chocolate em pó q.b.
fatias de bolo a gosto finas
1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparo:

Forrar um pirex com as fatias de bolo. Reservar. Num tacho, colocar uma lata de leite condensado, 1/2 lata de leite, 3 gemas e 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvida num pouco de leite). Misturar muito bem e levar ao lume, mexendo sempre até engrossar. Espalhar sobre o bolo. Cortar o pêssego em pedaços e espalhar sobre o creme. Reservar.
Fazer o mesmo creme, acrescentando desta vez chocolate em pó a gosto. Verter o creme de chocolate no pirex. Decorar com chocolate granulado e levar ao frio. Servir bem fresco.

Notas:

-Pode usar restos de bolo simples, pão-de-ló ou mesmo bolo comprado.
-O bolo pode ser umedecido com umas gotas de licor de chocolate ou outra bebida que se goste.
-O chocolate em pó pode ser substituído por achocolatado.
-A receita original usa uvas, mas como não tinha optei por pêssego. Use, então, a fruta que mais se goste ou tenha disponível (morangos, uva, banana, maçã, abacaxi cozido, etc)
- Com as claras, pode fazer um creme de cobertura: Bater as claras em neve, acrescentar 6 colheres de sopa de açúcar, bater, misturar uma lata de creme de leite gelado sem o soro. Cobrir o doce com essa cobertura e só depois polvilhar com o chocolate granulado.

Mousse de Pêssego (creme)

Veja que receitinha saborosa e fácil. Uma delícia para adoçar o domingo!

1 lata de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
suco de 2 limões ( médios )

Cortar os pêssegos em cubinhos, reservando alguns p/ decorar.
Distribuí-los em taças individuais ou em uma taça grande.
No liquidificador, colocar toda a calda do pêssego, o leite condensado e o suco dos limões. Bater bem até formar uma espuma.
Despejar este creme sobre os pêssegos, na taça.
Levar para gelar. Decorar a gosto.

Musse de pêssego em calda

Outro dia cheguei em casa com calor e vontade de comer algo gostoso. Então, eu me lembrei dessa receita que tava na fila das receitas a serem feitas (rs). Amei! Um dia desses, experimentarei com abacaxi em calda também!

Ingredientes

. 1 lata de pêssego em calda (450 g)

. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

. 1 lata de creme de leite

. Chantili e raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Reserve o pêssego com a calda. 

2. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve. 

3. No liquidificador, bata o pêssego, a calda, a gelatina preparada e o creme de leite até obter uma mistura cremosa. 

4. Distribua em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, decore com chantili e raspas de chocolate.

Dicas: se preferir, decore com pêssego cortado em cubos e folhas de hortelã.
Cada marca de pêssego tem sua quantidade de açúcar, veja se ficará doce o suficiente para o gosto da sua família, adicionando açúcar se necessário.