Torta de tomate e queijos

Hoje é a sugestão de um recheio diferente para a minha massa favorita de torta de liquidificador.

Modo de fazer:

3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador e cloque em forma untada. Sobre a massa crua coloque o recheio. Polvilhe com parmesão ralado. Ponha em forno quente.

Recheio:

500g de tomates maduros em cubinhos temperados com sal e orégano

2 cebolas em cubinhos

azeitonas a gosto

queijo meia cura em cubinhos  e requeijão culinário a gosto ou outros queijos de sua preferência

parmesão para polvilhar

Misture tudo e empregue.