Sorvete de Limão

Essa receita é do Júlio, um ex-aluno, e que me pareceu fácil e saborosa! Experimente nesses dias de calor e não se arrependerá! Sorvete de Limão - 1/2 xícara de chá de suco de limão - 1 xícara de açúcar - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite sem soro - 5 claras Misturar o suco de limão com o leite condensado até conseguir um creme e reservar. Bater as 5 claras em neve até ficar firme. Aos poucos acrescentar o açúcar às claras batidas até conseguir um merengue. Misturar o creme mais o merengue aos poucos até ficar uniforme e então acrescentar o creme de leite sem soro. Depois de misturado, levar ao freezer. Acrescentar raspas de limão, a gosto.     RENDIMENTO: Quase 2 litros! DICA: Aproveitar as gemas em outra receita como BOLO CREMOSO DA CARMELITA.