Sou alucinadamente louca por cerejas em calda, portanto essa é uma receita que acho maravilhosa e que venho trazer como sugestão das festas de final de ano. Bom apetite!
Ingredientes
2 latas de leite condensado
200g de nozes picadas
200g de cerejas em calda inteiras
3 ovos
200g de creme de leite sem soro
Como fazer
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.
Tire da pressão e deixe esfriar bem.
Pegue o leite condensado já frio e coloque em uma panela juntamente com as nozes, as 3 gemas e as cerejas.
Leve para cozinhar até soltar do fundo da panela e reserve até esfriar.
Bata na batedeira as claras até ficar ponto de neve.
Adicione o creme de leite e continue batendo, até ficar em ponto de chantilly.
Misture lentamente o restante dos ingredientes nesta mistura.
Coloque para gelar.
Enfeite com algumas nozes e cerejas em cima.
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