Pão de Queijo Macio com Cream Cheese

Essa receita é bem manjada na internet, mas só agora resolvi experimentar. Realmente fica uma delícia e é facílima de se fazer! Vale a pena!

Ingredientes:

1 pote de 150g de cream cheese.

3/4 de xícara de polvilho azedo (100g)

50g de queijo parmesão ralado (use de boa qualidade)

1/2 colher chá de sal (opcional)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes amassando bem. 

Faça bolinhas e leve ao forno préaquecido em forma untada na temperatura média para alta

Escondidinho de frango (purê de batata)

Trago hoje uma dica super leve e gostosa! Amo batata (purê, cozida, assada) e um belo franguinho (peito) desfiado e refogado! Ótima combinação! Vamos experimentar?

Unte um refratário com margarina. Coloque uma camada de purê de batatas, uma camada de um refogado de peito de frango desfiado no capricho (com cebola, tomate, requeijão, milho e azeitonas), cubra com outra camada de purê de batatas, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar.

PUDIM DE QUEIJO

Essa é uma variação do famoso pudim de leite condensado com um toque de parmesão. Se quiser, substitua o queijo ralado por igual quantidade de coco ralado, também fica muito bom!

Ingredientes

1 lata de leite condensado 
1 lata e meia de leite de vaca (a medida foi da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros peneiradas
50grs de queijo de parmesão ralado
1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de fazer

Bata todos ingredientes num liquidificador. Despeje em uma forma caramelizada e leve para assar em banho maria por aproximadamente 45 minutos.
Depois de pronto, deixe esfriar, leve à geladeira, desenforme e sirva.


Se quiser transformar num pudim de coco, troque o queijo ralado por igual quantidade de coco ralado!

BOLO 4 SABORES (fubá, queijo, coco e goiabada)

Essa receita é da Nádia que a publicou no facebook no grupo Bolos e Comidinhas Gostosinhas. Mais uma receita que cai no meu gosto por ser prática e saborosa. Adorooooooo ....

EM UM LIQUIDIFICADOR COLOQUE:

2 COPOS (DE REQUEIJÃO) DE LEITE.
1/2 COPO DE ÓLEO (125ml) 
1 COPO DE AÇUCAR
3 OVOS
1 COPO DE FUBÁ NÃO MUITO CHEIO
2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO
50 G DE COCO RALADO
50 G DE PARMESÃO RALADO

Acrescente depois:
PEDACINHOS DE GOIABADA

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, MENOS A GOIABADA QUE É COLOCADA POR CIMA DA MASSA NA FORMA, E DESPEJAR EM UMA FORMA DE PUDIM UNTADA COM MANTEIGA E FARINHA.
LEVAR AO FORNO POR UMA HORA, FAÇA O TESTE DO PALITO. SÓ DESENFORME DE MORNO P/ FRIO.

Shimeji na Manteiga

Sempre adorei cogumelos frescos ou em conserva! Todos os tipos, portanto sempre que vou a um rodízio japonês me esbaldo com shimeji e shitake na chapa! Outro dia estava em um empório oriental e comprei num preço bom uma bandeja de shimeji. Cheguei em casa e mãos à obra! Esse foi o resultado!

250 gr de shimeji
2 colher(es) (sopa) de manteiga
4 colher(es) (sopa) de shoyo
4 colher(es) (sopa) de saquê


1. Lave o shimeji e divida os tufos.
 2. Numa panela, derreta a manteiga e acrescente o shimeji mexendo sempre, por aproximadamente 8 minutos em fogo baixo, ou até o shimeji soltar um pouco de água. 
3. Acrescente o shoyu, sempre mexendo por mais uns 2 minutos e logo após o sakê e deixe por mais uns 2 minutos. É importante que o shimeji mantenha um pouco da sua textura, não deixe cozinhar demasiadamente.