domingo, 28 de junho de 2015

Torta hot dog com massa de iogurte

Receitinha prática, gostosa

cresce bem!


Ingredientes:

Recheio:


2 cebolas picadinhas
2 tomates picadinhos
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de ketchup
sal e orégano a gosto
10 salsichas fervidas em rodelas


Massa: 


1 copo de iogurte natural
1 copo de leite (medida do iogurte)
4 ovos
1 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de maisena
1 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de farinha
1 copo (mesma medida do iogurte) de óleo
1 colher (sopa) de fermento
50 gr. de queijo ralado
1 envelope de tempero, caldo de legumes, de galinha, etc


Modo de preparo:

Recheio:


Misture todos os ingredientes e reserve.


Massa e Montagem:


Bata os ovos no liquidificador
Acrescente o iogurte, o leite, a maisena, a farinha e o óleo
Bata bem
Em seguida coloque o tempero escolhido e o queijo, bata mais um pouco
Por fim, acrescente o fermento
Unte uma forma média, coloque metade da massa, o recheio e coloque por cima o restante da massa, polvilhe com orégano.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos

domingo, 21 de junho de 2015

QUIBE DE BATATA DOCE



A onda do momento é a batata doce, ela é a vedete de muitas refeições. Então o blog não poderia ficar de fora (rs) e assim trouxemos essa sugestão que é a cara do blog: fácil, rápido e gostoso, além de abrilhantar a lista de quibes de forno já publicados. (Quibe de forno com nozes, quibe de ricota de forno e quibe de bandeja de abóbora com recheio de ricota).





Ingredientes:


•700 gr. de batata-doce (ou mandioquinha, inhame, cará, batata inglesa, abóbora kabocha)
•1 1/2 xícara de trigo para quibe
•6 colheres (sopa) cebola roxa picada
•2 colheres (sopa) hortelã fresca picada
•2 colheres (chá) sal
•1/2 colher (chá) pimenta síria
•1 pitada de orégano
•2 colheres (sopa) cebolinha picada
•2 colheres (sopa) salsinha picada
•1 xícara (café) azeite de oliva
•1 xícara (café) nozes picadas
•1 talo de alho poró picado bem fininho
•100 gr. queijo muçarela cortado em cubinhos
•100 gr. ricota


Preparo:


1.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular pequena ou um refratário.
2.Cozinhe a batata-doce na água até ficar macia, esfregue bem para limpar antes e cozinhe com casca e tudo. Escorra e amasse até virar um purê. Reserve.
3.Enquanto a batata cozinha, hidrate o trigo em pouca água, deixando-o bem al dente. Escorra e junte ao purê de batata. 
4.Misture o restante dos ingredientes, menos os queijos, e amassa bem com as mãos, para que tudo fique bem distribuído e consistente. Prove o tempero e corrija.
5.Espalhe metade da massa na assadeira. Cubra com os queijos e cubra com o restante da massa de quibe. Passe um garfo na superfície, criando um desenho de ranhuras, e leve ao forno até dourar ligeiramente. Sirva quente.


Dicas:


Substitua os temperos e o recheio a gosto.
Também é possível fazer o quibe no micro-ondas e ele ficará mais úmido.

domingo, 14 de junho de 2015

PÃO DOCE HAVAIANO MFP

Testando mais uma novidade. Essa receita é do blog Máquina de Pão
 http://maquinadepao.blogspot.com.br/2010/08/pao-doce-havaiano.html
Ele fica fofinho como um pão de batata, ou seja, uma delícia!


cresceu muito! 




Tamanho: 600gr
Ciclo Doce
medida 240 ml

1 xícara de água morna
5 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
3/4 colher de chá de sal
2 colheres de leite em pó
2 colheres de sopa de flocos de batata desidratados (mistura pronta para purê de batatas)
1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de limão ou suco de limão
2 ovos
4 colheres de sopa de margarina



ficou super fofo!


Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem acima e programe o ciclo Doce.

domingo, 7 de junho de 2015

FAROFA DE BANANA DESIDRATADA

Adoro usar a banana desidratada na comida, acho uma combinação surpreendente. Essa é a sugestão de hoje! Acrescente o que sua imaginação desejar!



Ingredientes:


- 200gr. de banana desidratada picada
- 200gr. de bacon picado em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (sobremesa) de cheiro verde
- sal a gosto



Modo de Preparo:

- Frite o bacon, acrescente a cebola e deixe dourar, coloque a banana desidratada picada em pedacinhos, tampe a panela por uns 5 minutos e depois junte a farinha de mandioca, misture bem. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos. - Polvilhe o cheiro verde e sirva. Pode ser servida acompanhando: carne assada, churrasco, peixe assado, etc