quarta-feira, 29 de janeiro de 2014
domingo, 26 de janeiro de 2014
Sorvete Fácil
Como vocês sabem, eu adoro receitas práticas e saborosas. Sempre que me deparo com alguma fico com aquela vontade doida de testar. Essa é uma delas, eu a vi no Facebook no Grupo Delícias da Regina, a receita é da autoria da Rose, e já fiz no mesmo dia! Usei o suco sabor goiaba nessa primeira vez, mas depois testei também com outros sabores, pois fiquei viciada nessa receita maravilhosa. Quer um pouquinho nesse calor infernal do verão paulistano?
1 lata ou caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite gelado
400 ml de leite gelado
1 colher de sopa de emulsificante
1 suco de sua preferência, pode ser Tang.
Coloque tudo na batedeira em velocidade máxima, bater até encher a tigela, uns 10 min. Pode-se fazer de qualquer sabor. Coloque no freezer .
Obs -> sabores testados até agora e aprovados: morango, pêssego e goiaba.
Obs -> sabores testados até agora e aprovados: morango, pêssego e goiaba.
domingo, 19 de janeiro de 2014
Torta Paulista
Esse é um doce típico da cidade de São Carlos, interior paulista. Essa receita é da minha querida amiga Patrícia que gentilmente a preparou para o final de ano que passei no interior. Já havia comido uma outra versão da receita, mas essa é maravilhosa! A dica é usar ingredientes de boas marcas! Deve ficar bom trocar o amendoim por nozes ou castanhas moídas ... Se eu fizer, venho aqui contar para vocês!
500g de amendoim torrado, descascado e moído (separe um pouco para enfeitar)
2 latas de leite condensado cozido por 30 min
1 lata de creme de leite sem soro
mais ou menos 2 pacotes de bolacha maisena (depende do refratário usado)
Misture o leite condensado cozido com o amendoim torrado e moído e com o creme de leite sem soro
Faça camadas de biscoito e creme, termine com o creme e polvilhe um pouco do amendoim para enfeitar
Fica tipo pavê, mas bem firme
domingo, 12 de janeiro de 2014
Bolo de Cebola das Rainhas do Lar:
Encontrei essa interessante receita como sendo original do famoso site "As Rainhas do Lar". Com certeza, cada um que fez a receita foi colocando o seu gosto e seu estilo. Mas é uma versão baseada na receita original que não tenho e não pude checar, pois o famoso site saiu do ar. Mas vale a pena, pois é mais uma deliciosa e prática dica!
acrescentei azeitonas ao refogado original - 1ª vez
acrescentei azeitonas ao refogado original - 1ª vez
Refogar:
óleo de milho
3 cebolas brancas médias, picadinhas
3 tomates, picadinhos com tudo
pimenta-do-reino moída na hora
sal
orégano
3 ovos inteiros crus
o refogado de cebola com tomate
cheiro verde a gosto
umas azeitonas picadinhas
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) fermento em pó para bolo
Fôrma que escolher untada e enfarinhada. Faça o refogado, sem queimar a cebola (é um montão no início, depois murcha e perde volume). Coloque os tomates, não precisa desmanchar demais. Tempere. Na tigela desmanche bem os 3 ovos no garfo ou fouet. Acrescente o refogado, coloque uma cor com cheiro verde e as azeitonas. Faça uma liga com farinha de trigo e maisena. Finalize com fermento em pó. Leve para assar, 20/25 minutos, em forno preaquecido, grade do meio. Desenforme quente.
acrescentei ao refogado milho e azeitonas, polvilhei com queijo ralado - 2ª vez
A essa mistura você pode acrescentar o que quiser: ervilhas, milho, palmito, queijo ralado, etc
domingo, 5 de janeiro de 2014
Quibe de forno com nozes
Essa receita foi uma dica da minha amiga Rosana e desde que ela mencionou essa receita eu fiquei doida para experimentá-la. Finalmente deu certo e essa é uma receita saborosa e prática, do estilo que adoro fazer e comer! Vamos lá, mãos à massa para experimentar essa delícia!
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de trigo para quibe
4 xícaras (chá) de água morna
1/2 kg de carne moída
3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1 cebola picadinha
4 colheres (sopa) de nozes picadas,
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-síria
1 xícara (chá) de maionese
Óleo para untar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o trigo e a água morna
Reserve por 1 hora
Unte um refratário pequeno (26 x 16 cm)
Reserve
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
Escorra o trigo e pressione com as mãos até eliminar todo o líquido
Coloque em uma tigela, misture a carne, a hortelã, as nozes, o sal, a pimenta e a maionese
Coloque no refratário reservado e alise, pressionando com as costas de uma colher
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente
Sirva a seguir
Dica: Se quiser, faça cortes no quibe antes de levá-lo ao forno, formando quadrados.
Assinar:
Postagens (Atom)