Torta de Brócolis

Torta de liquidificador e brócolis, uma combinação perfeita!

Massa

3 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 xícara de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó
3 ovos

Modo de fazer

Bate tudo no liquidificador coloca primeiro os líquidos e depois os sólidos pra facilitar na hora de bater.

Cobertura

1 pacote de brócolis
azeite
pimenta síria (ou do reino ou outra) ou não põe, se não gostar
sal grosso moído na hora (ou flor de sal, ou sal normal)
1 pedaço de mussarela para você ralar (ou qualquer outro queijo ralado) – a gosto

Montagem

Espalha a massa numa assadeira ou refratário.
Coloque por toda a massa os brócolis.
Regue generosamente com azeite e tempere com pimenta, sal e o que mais gostar.
Rale o queijo por cima.
Leve ao forno
Forno 250 graus, pré-aquecido por 5 minutos – assar por cerca de meia hora a 40 minutos, até dourar.

Torta rápida de chocolate

Essa é uma receita prática e deliciosa. Vale a pena conferir!

200 gr. de biscoitos de chocolate moídos (rosquinhas, maisena, etc)
3 colheres de sopa de margarina
200 gr. de chocolate meio amargo (ou outro se preferir)
1 caixa de creme de leite
1 pitada de sal

Misture o biscoito com a margarina e leve alguns minutos ao forno.
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e a pitada de sal.
Despeje sobre a massa. 
Leve à geladeira. Sirva frio.

Bolo Cremoso de Chocolate com Cobertura de Ganache, Pistache e Passas

Ótima dica para aqueles dias de gordice ao extremo! 

Ingredientes

100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar de confeiteiro (se não tiver utilize o comum)
3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
2 xícaras de chocolate em pó sem açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 e 1/2 xícara de leite

Para a Cobertura (ganache)

300g de chocolate ao leite derretido em banho maria
3 colheres de sopa de creme de leite em lata
4 colheres de sopa de pistaches sem sal e sem casca
4 colheres de sopa de uvas passas brancas

Como fazer

Pré-aqueça o forno em 180° por 10/15 minutos.
Em uma tigela grande e com a ajuda de um fouet misture a farinha, o chocolate em pó e o açúcar e misture muito bem até incorporar.
Junte o fermento e continue misturando.
Acrescente o leite, a manteiga e os ovos e bata muito bem com o fouet, até formar uma massa lisa e homogênea.
Unte uma forma quadrada de 25cm mais ou menos com manteiga sem sal e enfarinhe.
Despeje a massa do bolo sobre ela e asse em forno baixo (180°) por aproximadamente 50 minutos.
Não abra o forno durante o tempo do cozimento.
Desligue o forno e reserve.
Faça a cobertura derretendo o chocolate em banho mariae assim que estiver totalmente derretido junte 3 colheres de sopa generosas de creme de leite e misture bem, vigorosamente.
Retire o bolo do forno e espalhe a ganache ainda quente sobre ele.
Enfeite com pistaches sem sal e sem casca inteiros e uvas passas brancas.
Se preferir troque os ingredientes da cobertura a seu gosto.
Sirva quente ou frio.
Se servir quente fica muito gostoso com sorvete de creme, assim como fazemos com os brownies

torta mousse de limão

uma delicia de limão que todos vão amar 

INGREDIENTES

• 2 pacotes de biscoito de maisena
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite com soro
• 6 colheres (sopa) de margarina
• suco de 3 limões

MODO DE PREPARO

triture o biscoito aos poucos no liquidificador , adicione a margarina derretida a massa e depois molde na travessa . Bata o leite condensado com o suco de limão no liquidificador , depois de batido adicione o creme de leite e bata mais um pouco e ponha em cima da massa e leve à geladeira por 1 hora .