domingo, 28 de outubro de 2018

Bolo de Chocolate Low Carb Molhadinho

Mais uma sugestão gostosa de leve. Vai encarar?


INGREDIENTES

MASSA:

3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
30 ml de leite de amêndoas (ou de coco)
3 ovos
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de xilitol
1 (colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó

COBERTURA:

2 colheres (sopa) de leite de amêndoas
1 colher (sopa) xylitol
1 colher (sopa) cacau em pó

   


PREPARO

Coloque os ingredientes dentro de um recipiente deixando o fermento por ultimo.
Despeje a massa dentro de uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos (faça o teste do palito).
Para a cobertura é só levar ao microondas de 10 em 10 segundo e ir mexendo até dar uma leve engrossadinha (se preferir deixe 30 minutos na geladeira, ele fica bem grossinho). Também pode ser aumentado a receita.
Desenforme o bolo, cobra com o ganache de cacau e pronto!

domingo, 21 de outubro de 2018

Bolo de Batata Doce Fit


Entrei numa onda mais saudável, segue uma ideia interessante.



INGREDIENTES

400 g de batata doce cozida
½ xícara de óleo de girassol
4 ovos
1 colher (chá) essência de baunilha
2 xícaras de farinha de aveia
1 xícara de adoçante forno e fogão
1 colher (chá) fermento em pó

   


PREPARO

Coloque dentro de um liquidificador o óleo, os ovos, a batata doce cozida e a essência de baunilha.
Bata tudo muito bem até que vire um creme homogêneo.
Depois dentro de um recipiente misture a farinha de aveia, o fermento e o adoçante, acrescente aos poucos o creme de batata. Vá incorporando tudo aos poucos.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje sua massa de batata doce e leve para assar.
Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o teste do pálido de certo.
Espere esfriar, desenforme e agora é só servir.

domingo, 14 de outubro de 2018

Brownie de Chocolate com Marshmallow

Que alegria juntar chocolate e marshmallow num brownie maravilhoso


Resultado de imagem para foto de brownie de marshmallow



INGREDIENTES

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de manteiga cortada em cubos
  • 4 ovos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 ½ xícara de açúcar cristal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 pacote de marshmallow

INSTRUÇÕES

  1. Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria. Reservar.
  2. Em uma tigela, bater os ovos e juntar o açúcar mascavo e o açúcar cristal. Misturar bem.
  3. Juntar a mistura de chocolate, envolver bem.
  4. Juntar a essência de baunilha e a farinha trigo e misturar bem.
  5. Dispor em uma forma forrada com papel manteiga.
  6. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
  7. Retirar do forno e dispor o marshmallow sobre o brownie.
  8. Retornar ao forno para dourar o marshmallow.

domingo, 7 de outubro de 2018

Petit Gateau de Doce de Leite

Uma versão diferente do clássico petit gateau

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Ingredientes

200 g de doce de leite cremoso
100 g de manteiga
2 ovos
2 gemas
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Derreta o doce de leite em um refratário com manteiga, por 30 segundos. Acrescente os ovos e a gema, misturando até que fique homogêneo. Adicione a farinha e o açúcar e mexa novamente. Desixe descansar por 15 minutos na geladeira. Unte as forminhas com manteiga e despeje a mistura. Asse por 8 minutos em forno a 200°