Essa receita é uma delícia, algo muito diferente, uma combinação de sabores à moda italiana: berinjela, calabresa, molho, queijo! Bom apetite!
fiz na forma Fulgor
2 berinjelas médias
2 cebolas grandes e cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
300 grs. de muçarela ralada, ou em fatias
1 linguiça calabresa ralada (grande)
1 sachê de molho pronto
Azeitonas picadas
azeite
temperos a gosto
Modo de Preparo:
Lavar e cortar as berinjelas em rodelas. Deixe de molho com um pouco de vinagre e sal, aproximadamente por meia hora. Escorra bem.
Na forma Fulgor, vc coloca um pouco de azeite, depois cebolas, berinjelas, salpique um pouco de tempero , depois tomate , azeitonas, calabresa e muçarela raladas. E assim vai indo até o topo . Em cada camada coloque um pouco de molho.Regar com azeite Colocar na chama bem baixinha do fogão até o queijo derreter e as berinjelas estiverem macias. cerca de 20 minutos.
Se não tiver forma Fulgor, faça no forno, mas cubra com papel alumínio por um tempo e depois sem o alumínio, deixe gratinar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário