Molho à Parisiense

Tinha um rondeli de queijo e presunto no freezer e resolvi servir com o molho a Parisiense e gratinar no forno.

antes de gratinar

6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola grande (ralada)
1 litro de leite
250g de presunto
1 vidro de cogumelos (fatiados)
1 lata de ervilha
1 caixinha de creme de leite
50g de queijo parmesão (ralado)

Modo de preparo

Derreta a manteiga com o azeite, doure a cebola e vá agregando os demais ingredientes. Sirva sobre a sua massa preferida.

Pavê Fácil

Essa receita é da Angela do orkut, acabei de experimentar e dar os meus toques à inspiração dela! Mas já estou pensando em outras pequenas mudanças para a próxima vez ... rs

Ingredientes

250 gr de margarina (eu uso Qualy) ou manteiga
3 gemas
2 xícaras de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de chá de baunilha
biscoito Maria ou maisena o suficiente (usei de Chocolate)
soro do creme de leite, misturado em um pouquinho de leite e a calda da cereja em calda




Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo, acrescente o
creme de leite e a baunilha e bata só para misturar.
Num pirex, faça camadas de creme e biscoito molhados levemente no leite, começe e termine com camadas de creme.
Decore com cerejas, morangos, castanhas ou biscoitos triturados. (usei cerejas em calda)
Leve ao congelador por no mínimo 4 horas.

bolinho de arroz e atum

O diferencial dessa receita é o modo de preparo, pois usei a minha omeleteira elétrica para assar os bolinhos! Delicioso e saudável!

1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
pó de sopa de cebola a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
cheiro verde
1 lata de atum escorrido

na omeleteira

Bata no liquidificador 3/4 de xícara de arroz, o ovo, o leite, o pó de sopa de cebola e a farinha de trigo. A parte misture o atum, o restante do arroz e o cheiro verde a gosto. Coloque na omeleteira elétrica até dourar. Rendeu 2 bolinhos gigantes.

Pode ser frito a colheradas também.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

 Semana passada estava conversando com dois alunos meus quando lembrei desse bolo fácil e delicioso! Aprendi a fazer essa receita quando ainda estava no curso de Magistério (Ensino Médio). Hoje já arregacei as mangas e mandei bala .... rs... nessa receitinha que compartilho com vocês!

4 ovos

4 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de fubá

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

100 g. de margarina

 

 

 

1. Bater tudo no liquidificador. Pôr em forma untada e enfarinhada retangular e assar em forno pré-aquecido.

filé de peixe ao limão e shoyo

mQuem acompanha meu blog sabe que gosto muito de cozinhar no micro-ondas. Um prato que acho rápido é o filé de peixe! Confira abaixo!

Tempere os filés de peixe (escolha o seu peixe favorito) com uma mistura de suco de limão e shoyo (molho de soja) e deixe pegar gosto por 1 hora. Coloque os filés num refratário, acrescente fatias de cogumelos em conserva e alcaparras a gosto. Leve em potência média alta por 5 minutos. Verifique e vá acrescentando 1 minuto até chegar ao ponto desejado!

Rápido e prático!

pizza rápida de liquidificador

Feriado prolongado, dia chuvoso, ótimo momento para testar novas receitas! De preferência, receitas práticas como essa pizza de liquidificador!

Ingredientes:

• 200 ml de leite

• 1 ovo grande
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico
• 1 colher(chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 copo de farinha de trigo (copo de 200ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de molho de tomate
• Salsinha picada a gosto
• 1 lata de atum escorrido
• 200 g de mussarela ralada
• 2 tomates médio cortados
• 1 cebola média cortada em rodelas
• Azeitonas sem caroços
• Orégano a gosto

No copo do liquidificador, junte o leite, o ovo, o sal, o glutamato monosódico, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Bata rapidamente, até ficar homogêneo. Untar e enfarinhar uma assadeira redonda para pizza de 30 cm de diâmetro. Despejar a massa, e levar ao forno médio 180º pré aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até a massa começar a ficar dourada. Retire a massa do forno e em seguida espalhe o molho de tomate, por cima a salsinha picada, o atum, a mussarela, as rodelas de tomate e cebola, azeitona e orégano. Por fim regar um pouco de azeite de oliva e mais um pouco de glutamato monossódico. Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo derreta. Servir em seguida

Bolo de laranja com cenoura

Eu tinha essa receita há tempos e resolvi experimentá-la, adorei!

Bolo de laranja com cenoura

1/2 xícara de chá de suco de laranja
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de cenoura picada
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
margarina e farinha de trigo p/ untar e polvilhar

Calda:
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de chocolate em pó
1 colher de sopa de mel



Coloque no liquidificador o suco, a cenoura, os ovos e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione o açúcar, a farinha peneirados, aos poucos, e misture com uma colher até a massa ficar cremosa. Junte o fermento e misture.

Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 min ou até assar. Fure o bolo com um palito e espalhe os ingredientes da calda misturados.

Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador, espalhe sobre o bolo já frio. Sirva.