Torta de palmito - massa de iogurte de liquidificador

No momento, essa massa é o meu xodó! Prática, rápida e deliciosa. Por isso, tenho variado os recheios dela e a estrela da vez é o palmito!

Ingredientes:

Recheio:

2 cebolas picadinhas
2 tomates picadinhos
1 vidro de palmito picadinho
1 lata de ervilha escorrida e lavada
sal, pimenta do reino e orégano a gosto
azeitonas picadas a gosto

Massa: 

1 copo de iogurte natural
1 copo de leite (medida do iogurte)
4 ovos
1 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de maisena
1 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de farinha
1 colher de sopa de pó Royal
1 copo (mesma medida do iogurte) de óleo
1 envelope de tempero tipo Sason, Fondor, ou caldo de legumes.

Modo de preparo:

Recheio:

Refogue a cebola, o tomate. Acrescente os temperos, o palmito, a ervilha e as azeitonas.

Massa e Montagem:

Bata os ovos no liquidificador
Acrescente o iogurte, o leite, a maisena, a farinha e o óleo
Bata bem
Em seguida coloque o tempero escolhido e bata mais um pouco
Por fim, acrescente o fermento
Unte uma forma média, coloque metade da massa, o recheio frio e coloque por cima o restante da massa, polvilhe com orégano.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos

Dicas:

A massa fica líquida, até parece que você errou, mas é assim mesmo.
Use mais recheio, se quiser uma torta bem recheada, pois a massa cresce muito.
Varie os recheios a gosto.