Iniciando essa semana o festival da ricota com essa dica que é prática, fácil, econômica, gostosa e que rende pouco (rs). Se sua família for grande, dobre a receita!
Cozinhe 250g de massa curta ou espaguete.
Enquanto isso misture 250g de ricota amassada com 50g de parmesão (pode colocar mais se quiser) e 5 colheres de sopa de azeite. Acrescente ervas a gosto (orégano, cheiro verde, manjericão, por ex)
Acrescente meia concha da água em que cozinhou o macarrão. Misture e jogue por cima da massa e misture bem. Sirva imediatamente.
Você pode acrescentar azeitonas picadas ou alcaparras também.
Nenhum comentário:
Postar um comentário