FRANGO XADREZ

Essa é uma receitinha simples, fácil e que todo mundo conhece! Por isso, estava faltando aqui no meu acervo de receitinhas testadas e aprovadas por mim, meus amigos e família!

Ingredientes:

700g de peito de frango cortado em cubos
Suco de 1 limão para temperar o frango
3 C sopa de óleo 
1 pimentão vermelho cortado em tiras (ou em cubos)
1 pimentão amarelo cortado em tiras
2 cebolas grandes cortada em tiras ou em cubos , como preferir.
4 Colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1 xícara de amendoim torrado sem pele
Cebolinha verde picada 
1/2 xícara de chá de molho de soja (shoyo)
1 xícara de água
2 Colheres de amido de milho

Modo de Fazer:

Temperar o frango com o limão e dourar em uma frigideira com o óleo. Acrescentar a cebola e os pimentões picados. Misturar bem e acrescentar o óleo de gergelim torrado que dá um sabor especial. 
Dilua o molho de soja e o amido de milho na água. Junte esse molho ao frango e deixe cozinhar até engrossar. Por último juntar o amendoim e enfeitar com a cebolinha.

Servir com arroz.