Essa receita aprendi com a minha avó e só será apreciada pelos adoradores de pimentão (rs), mas é rápida e fácil.
na frigideira
esperando a cebola
Lave 2 pimentões vermelhos médios, tire as sementes e corte em tiras largas pelo comprimento. Seque e leve numa frigideira com azeite para fritar dos dois lados. Feito isso, polvilhe com sal e jogue vinagre branco ou de maçã. Tampe e deixe apurar por uns 2 min. O efeito do vinagre é cozinhar o pimentão. Retire e na mesma frigideira frite uma cebola fatiada. Junte tudo e sirva com carnes.
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