Todo mundo tem uma receita de massa de liquidificador, eu adoro essa que já publiquei com recheios diferentes. Hoje venho com uma sugestão light / vegetariana: ricota e espinafre. Fica leve e tudo de bom!
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (você pode trocar por 1 xícara de farinha de trigo integral)
1/2 xícara (chá) de óleo
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador e cloque em forma untada. Sobre a massa crua coloque seu recheio de preferência. Ponha em forno quente.
Recheio:
espinafre cozido, picado e refogado com cebolas, tomates e temperos + ricota amassada
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